秦皇岛原滋味食品有限公司是承接马铃薯主食化战略落地、产品及产业开发的首执行企业，经过与中国农业科学院农产品加工研究所深度合作，成功建成了国内首条马铃薯面条生产线。为马铃薯主食化的战略推进起到了试验和示范的作用。原滋味在十三五将继续承接马铃薯主食化研发第二阶段的任务，继续不遗余力的推广营养健康的食品。“粹”品牌系列是秦皇岛原滋味食品有限公司生产的食品原料专属剂的主食产品，其系类马铃薯面粉净含量1.8kg，精选新疆北疆、内蒙古河套等无污染地区小麦，采用先进的加工工艺精制的小麦粉和马铃薯全粉复配而成，且不添加任何添加剂。马铃薯面粉含有多种人体不能合成的氨基酸，营养全面均衡，色带微黄，香气浓郁，口感绵软，可制作各种中式面食。马铃薯的营养价值农业部食物与营养发展研究所所长王小虎说，通过检测发现，马铃薯主食含有人体所需的全部7类营养物质，还填补了日常主食中缺乏的维生素A和维生素C。100克的马铃薯中维生素的含量相当于7个苹果的含量，或者是一个半西红柿的含量，钾的含量相当于两根香蕉。从事马铃薯育种及产业开发的希森集团董事长梁希森告诉记者：“部队吃的压缩饼干99%都是马铃薯全粉，航天员在太空中的食物也是由马铃薯全粉加工成的，马铃薯全粉的营养价值可见一斑。”王小虎说，项目组在内蒙古的实验表明，坚持食用马铃薯全粉占比30%的馒头，人体中的血糖、血脂和胰岛素等指标更健康。马铃薯的营养价值马铃薯的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为马铃薯是减肥的“杀手”，其实不然。马铃薯同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃马铃薯，对减去多余脂肪会很有效。马铃薯还有很多药用的价值。马铃薯的蛋白质比大豆还好，接近动物蛋白。马铃薯还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。马铃薯对人体有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之则使其“瘦”，且身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人，只要将马铃薯列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。营养断言：“每餐只吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。”因此减肥者不需要担心吃马铃薯会导致营养不良。不过，减肥者要注意将马铃薯做主食而不是做菜品来吃。煮马铃薯、薯条或煎薯饼都是很好的选择。每日坚持一餐只吃马铃薯，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效